Frühlingserwachen

Jedes Jahr aufs Neue ist es wieder faszinierend wie aus einem kleinen Samenkorn eine große Gemüsepflanze heranwächst.

Dort wo noch vor einigen Tagen Bodenfrost herrschte sprießen nun überall die Frühjahrsblüher und kündigen wärmere Temperaturen an.

Wir haben dieses Jahr zuerst unsere Hecke gepflegt und danach Tröpfchenschläuche zur Bewässerung verlegt. Die ersten vier Jahre haben die Sträucher nun ein tiefes Wurzelsystem entwickelt, nun wollen wir sie regelmäßig aber ressourcenschonend gießen um auch das oberirdische Wachstum zu begünstigen. Die Hecke soll uns Windschutz bieten und vor der Abdrift der Nachbarn schützen – neben all den ökologischen Vorteilen.

In den Folientunneln sprießen nun wie über Nacht die Dicken Bohnen, Pflücksalat, Radieschen, Ruca, Namenia und eine Baby-Leaf-Mischung. In der Anzucht füllen sich die Tische mit Gemüse, Kräutern und Blumen.
Im Freiland haben wir schon Kohlrabi, Spitzkohl und Pak Choi unter Vlies gepflanzt. Spinat, Zuckererbsen und Möhren sind gesät.